CTAC elabora cartilha sobre alimentação escolar

A Câmara Técnica de Alimentação Coletiva (CTAC) do CRN-4 e representantes do Nucane/UERJ reuniram-se, nesta quarta-feira (2), na sede do Conselho, para discutir a elaboração da cartilha sobre alimentação escolar pública e privada. A publicação é um dos desdobramentos da cooperação técnica entre o CRN-4 e o Ministério Público do Estado (MPE), iniciada, em 2013, com a divulgação do relatório sobre a qualidade da alimentação escolar na rede pública do estado. A previsão é de que a cartilha seja lançada no Seminário sobre Alimentação Escolar, no MPE, no dia 11 de março de 2016.

Dirigida a pais, responsáveis e gestores, a cartilha abordará o direito humano à alimentação adequada (DHAA), o panorama da saúde e da alimentação na infância, o ambiente alimentar no espaço escolar (qualidade nutricional da alimentação escolar, cantina saudável, PNAE e regulação da propaganda de alimentos na escola), além da responsabilidade técnica do nutricionista.

Participaram da reunião as conselheiras Luciléia Colares e Vanessa Vasconcelos; a coordenadora da Fiscalização, Samara Crancio; a coordenadora técnica, Arlete Saddy; e as representantes do Nucane/UERJ, Luciana Maldonado e Jorginete de Jesus Damião Trevisani.