Curso de aperfeiçoamento em alimentação e cultura

CURSO DE APERFEIÇOAMENTO EM ALIMENTAÇÃO E CULTURA 

 Periodicidade: Anual  

 Coordenação: Denise Cavalcante de Barros 

                     Denise Oliveira e Silva 

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Objetivos do Curso 

 

Capacitar  profissionais  de  saúde  sobre  os  significados  dos  sistemas  e  valores  que 

envolvem  os  aspectos  socioculturais  da  saúde,  em  particular  a  alimentação  e  a 

nutrição, na perspectiva de contribuir para o exercício de uma prática humanista na 

promoção da alimentação e nutrição na atenção à saúde. 

 

 

Descrição do Curso 

 

O curso foi organizado em 3 Unidades de Aprendizagem   ue procuram apresentar 

conceitos centrais teórico-metodológicos no campo das Ciências Sociais e Humanas e 

sua interface com a alimentação. A abordagem pedagógica estará privilegiando a 

construção do conhecimento a partir da problematização dos conteúdos ministrados no 

curso e das formas hegemônicas do pensar e do fazer da Ciência.

 

Clientela 

 

Profissionais  de  Saúde  e  alunos  de  pós-graduação  e áreas  afins  que  atendam,  pelo 

menos, a um dos seguintes requisitos: 

- profissionais de saúde que estejam atuando 

- alunos de pós-graduação 

 

  Vagas 

 

Serão oferecidas 30 (trinta) vagas. 

 

Regime e Duração 

 

O curso, com carga horária total de 184 horas, será ministrado 1 vez por semana – 

quartas-feiras manhã e tarde (8:30h às 17:00h) 

 

Início: 10/08/2011 

 

Término: 07/12/2011 

 

 

Inscrição 

 

    As inscrições estarão abertas no período de 10/05/2011 a 30/06/2011. Os candidatos 

    deverão  preencher  o  formulário  eletrônico  de  inscrição  disponível  nesta  Plataforma 

    SIGA, o qual deverá ser impresso, assinado e encaminhado, via Correios por CARTA 

    REGISTRADA ou SEDEX, juntamente com os documentos listados abaixo: 

 

    -  Curriculum Vitae atualizado 

    - Carta de Intenção (máximo 02 páginas formato A4) 

     - Comprovante original de pagamento da taxa de inscrição. O boleto bancário referente à 

    taxa de inscrição inclui a taxa de inscrição, no valor de R$30,00 (trinta reais) e a taxa 

    referente  à  emissão  de  boleto  bancário,  no  valor  de  R$2,50  (dois  reais  e  cinqüenta 

    centavos). O boleto bancário será gerado após finalizar o preenchimento do formulário 

    eletrônico de inscrição disponível na Plataforma SIGA. Não será aceito comprovante 

    de pagamento no formato “agendamento de pagamento”.  

    São  considerados  isentos  de  pagamento  da  taxa  de  inscrição  servidores  federais  de 

    órgãos  vinculados  ao  Ministério  da  Saúde,  que  deverão  enviar,  juntamente  com  os 

   demais      documentos         exigidos      na    inscrição,     fotocópia      de    contracheque         recente  identificando vínculo institucional e o número de matrícula SIAPE.  

 

 

    Observação: 

 

         1.   Para que sua inscrição seja homologada é necessário que a data de 

    postagem  de  toda  a  documentação  exigida  seja  até  o  dia  01/07/2011. 

    Inscrições com documentação incompleta ou postada após o dia 01/07/2011 

    não serão aceitas. Será disponibilizada no SIGA (link inscrição) a relação com 

    os  nomes  dos  candidatos  cujas  inscrições  foram  homologadas.  Não  serão 

    fornecidas informações por telefone 

 

2.  A documentação de inscrição deve ser impressa no papel A4 na cor branca. 

 

    Observação Geral: 

    Casos omissos serão analisados pela Coordenação do Curso. 

 

     

    Seleção 

 

    A seleção dos alunos será realizada de 18 a 27/07/2011 e dela constarão de análise do 

    curriculum vitae e da carta de intenção do candidato. 

 

 

    Resultado Final da Seleção: 28/07/2011 

 

    O resultado será afixado no mural do Serviço de Gestão Acadêmica e divulgado nesta 

    Plataforma SIGA. Não serão fornecidas informações por telefone. 

 

 

      Observação: 

 

A documentação encaminhada pelos candidatos não-selecionados ficará disponível no 

Serviço de Gestão Acadêmica para retirada até 90 dias após a divulgação do resultado 

final da seleção.

 

 

Matrícula 

 

Os candidatos selecionados deverão efetuar a matrícula no período de 29/07/2011 a 

04/08/2011, mediante o encaminhamento ao  Serviço de Gestão Acadêmica da ENSP, 

via Correios por SEDEX 10, de todos os documentos exigidos, listados abaixo: 

 

-   Fotocópia autenticada e legível do diploma de graduação (frente e verso na mesma 

    folha).  Os  candidatos  que  ainda  não  possuem  Diploma  de  Graduação  deverão 

    apresentar declaração de conclusão de curso, informando data da colação de grau, já 

    realizada,  em  papel  timbrado,  devidamente  carimbada  e  assinada.  A  data  desta 

    declaração  não  poderá  ultrapassar  o  período  de  02  anos  anteriores  à  data  de 

    divulgação  do  presente  documento.  Neste  caso,  será  necessária  a  apresentação  de 

    declaração em que também constem a Portaria de Reconhecimento do Curso e a data 

    de sua publicação no Diário Oficial da União. 

-   Fotocópia  autenticada  e  legível  da  Carteira  de  Identidade  em  que  conste  o  campo 

    naturalidade (frente e verso). 

-   Fotocópia autenticada e legível do CPF (frente e verso). 

-   Duas fotografias 3x4 com data recente. 

-   Fotocópia legível da Certidão de Casamento, caso haja mudança de nome em relação 

    ao diploma de graduação. 

-   Comprovante original de pagamento da taxa de matrícula — no valor de R$ 80,00 

    (oitenta  reais).  O  procedimento  para  efetuar  tal  pagamento  será  informado  por 

    ocasião  da  divulgação  do resultado final. São considerados isentos  de pagamento 

    desta  taxa  servidores  federais  de  órgãos  vinculados  ao  Ministério  da  Saúde,  que 

    deverão  enviar,  juntamente  com  os  demais  documentos  exigidos  na  matrícula, 

    fotocópia  de  contracheque  recente  identificando  vínculo  institucional  e  número  de 

    matrícula SIAPE. 

  Nota: As fotocópias devem ser encaminhadas em papel A4 na cor branca. 

 

 

Observação: 

 

O Certificado de Conclusão do Curso somente será emitido aos alunos concluintes após a 

apresentação   pelo   interessado   do   Diploma   de   Graduação   ou   de   Curso   Superior 

devidamente reconhecido pelo MEC. 

 

 

Bolsas de Estudo e Hospedagem 

 

A ENSP não oferece bolsas de estudo. 

A FIOCRUZ não dispõe de hospedagem para alunos provenientes de outros estados ou 

países. 

  Candidatos Estrangeiros 

 

Informações sobre a seleção de alunos estrangeiros poderão ser obtidas na homepage 

da  ENSP (http://www.ensp.fiocruz.br)  link Cursos “Informações  sobre a  seleção 

de alunos estrangeiros”. 

 

 

 

Endereço para envio da documentação/Outras informações 

 

Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca 

Serviço de Gestão Acadêmica - SECA 

Rua Leopoldo Bulhões, 1480 - Térreo 

21041-210 - Manguinhos - Rio de Janeiro - RJ 

Ligação gratuita: 08000-230085 

Tel.: (21) 2598-2558  

E-mail: secapresencial@ensp.fiocruz.br 

Horário de atendimento ao público: 8h às 16h 

Homepage: http://www.ensp.fiocruz.br