Demetra: Alimentação, Nutrição & Saúde

A Revista CERES: Nutrição & Saúde, ISSN 1981-0881, em atividade de 2006 a 2011, agora passará a ser uma revista eletrônica editada pelo Instituto de Nutrição/ UERJ com o novo título DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde.

 

A mudança de nome faz parte de uma estratégia que tem por objetivo ampliar o conhecimento desta publicação e tornar mais fácil o acesso à revista, já que é um  periódico científico editado pelo Instituto de Nutrição da Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ) e tem por missão publicar debates, análises e resultados de investigações relevantes para o campo da Alimentação, Nutrição e Saúde.

 

A revista eletrônica, de acesso aberto e periodicidade quadrimestral, recebe gratuitamente originais em português, espanhol e inglês. Após avaliação, divulga, sem custos para o autor ou para o leitor, textos completos em duas versões: português e inglês ou espanhol e inglês.

A editora-chefe é a professora Dra. Shirley Donizete Prado, que já foi presidente do Conselho Regional de Nutricionistas -4ª Região.

 

A DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde pode ser acessada em: http://www.demetra.uerj.br , e os contatos podem ser  pelos telefones e Fax: +55 (21) 2334-0679 ou 2334-0722 Ramal 220 ou 204, ou e-mail:  demetra@uerj.br e demetra.uerj@gmail.com.